越南 Hủ tíu Nam Vang. FB 照片

 

Hủ tíu Nam Vang.

Món ngon bắt nguồn từ Nam Vang - Phnom Penh - hay Kim Biên, nhưng vẫn là do người Cam gốc Hoa nấu ra. 

Đặc trưng nước lèo được nấu từ xương ống, cùng tôm khô & khô mực. Có tỏi phi, hành lá & gốc cần xắt nhuyễn. Ăn kèm rau: hẹ lá & bông, tần ô, salad, giá ...!

Ăn tại Phnom Penh, thì lòng heo là lòng heo phá lấu, không phải lòng luộc như ở Sài Gòn.

法國 斑鳩 Tourterelle 2022 04 13 Phi 照片

 

民間傳說中，斑鳩除了是福壽鳥，象徵忠貞不變的愛情鳥，代表友情的友誼鳥（只要兩個人手中有斑鳩，就永遠是朋友）外，還是可以驅散邪氣，消災去難，庇佑家人的吉祥物。 如果一隻斑鳩飛到你家中，預示着一家人今後會生活得無災無病、和諧幸福。 「鵲笑鳩舞」說的就是喜鵲歡叫，斑鳩飛舞的幸福場面。