美國夏威夷餐外賣 May 2021年12月

 

潮汕 石榴粿

 各位潮籍的華人朋友！不知道你們有沒有曾經聽過一首潮汕古謡是這樣唱：

《潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，麵粿酵粿油炸粿，鱟粿軟粿牛肉粿，菜頭圓卡殼桃粿》！

•在傳統節日潮汕人做樸籽粿、鼠殼粿、紅殼桃粿、酵粿等拜祭祖先，以示慎終追遠，不忘先人辛勞。如今雖然很多祭品都已更新換代，但做粿祭拜依舊按照潮州傳統習俗的老規矩擺上神桌。

•對於《粿》這個字，想必也只有潮汕人對它熟悉且寄托了濃濃的鄉情。

•一一一《下面照片是歌謠中有提出的石榴粿》一一一！

辛丑年大雪 2021年12月07日