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痛風患者常吃百合，對身體有什麼幫助呢？今天一次性都說明白
2020-07-07 光明網
說起百合，不少人首先想到的就是香味濃郁、象徵幸福的百合花。但其實，百合不僅花漂亮，其鱗莖還含豐富的澱粉，具有獨特的口感和功效。因此百合常常被當作藥食同源的滋補佳品，在大衆的餐桌上獨樹一幟。
夏季養生多吃百合，可以安神養生、清肺止咳，對於病後虛弱的人尤其有利。於是就又有患者留言問我了：痛風可以吃百合嗎？首先給大家一個肯定的答案：痛風可以吃百合，並且百合還有助於降尿酸。
接着我們來說說百合對於痛風患者的好處吧。百合味甘、微寒，主入肺、心經，作爲一味中藥，百合含有豐富的鉀元素，能夠鹼化尿液，幫助將尿酸鹽排出體外。它還含有硒、銅等礦物質，能抗氧自由基，保護細胞，減少游離嘌呤，進而降低尿酸的合成量。
同時，百合中還含有秋水仙鹼，具有一定的止痛功效。對此，中醫典籍《本草》中這樣記載「百合具有止遍身疼痛之效」，食用百合可祛風除痺、改善痛風發作時的關節炎症，緩解痛風性關節炎帶來的疼痛感。
除了對痛風的緩解和抑制作用，百合還具有非常強大的營養保健功效，被譽爲「菜中人參」，廣泛用於各項食療菜譜中。百合中含有的豐富百合多糖和膳食纖維，對血糖調節有幫助，非常適合糖尿病患者日常食用。
另外，百合還含有豐富的生物活性成分，如皂苷類、黃酮類等，可幫助人體抗氧化、清除自由基，促進皮膚細胞新陳代謝，常常食用有助於抗氧化、能美容養顏。
新鮮百合的作用與功效
1、潤肺止咳
鮮百合含黏液質，具有清熱潤燥的作用。中醫用其來治療肺燥或肺熱咳嗽等症狀。
2、美容養顏
鮮百合含有豐富的黏液質及維生素，促進皮膚的新陳代謝，常食百合，可以使肌膚白皙柔嫩，富含光澤，具有一定的美容養顏功效。
3、防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能增加血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能夠提高人體免疫力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
4、定心安神
百合入心經，性微寒，能祛除心煩症狀，定心安神定驚。用於熱病後神思恍惚、心情抑鬱、失眠多夢、餘熱未消等病症。
5、減輕炎症
現代醫學證明，百合含有豐富的秋水仙鹼，可以迅速的減輕炎症並且有效止痛。對於痛風發作所致的急性炎症有良好的輔助治療作用。
在這裏給大家推薦幾個非常適合痛風病人的夏日養生菜譜，風友們可以在家學着做。
木耳雞蛋炒百合
用料：
木耳3克，雞蛋1個，鮮百合1個，萵筍10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，鹽適量，料酒少許
步驟：
1.木耳事先泡發，洗淨後撕成小塊。蒜去皮，姜洗淨，分別切片。
2.百合掰成瓣，洗淨備用。萵筍去皮，青椒洗淨，分別切成小片。
3.雞蛋加少許鹽打散，加入料酒調勻。鍋中倒適量油，燒熱後倒入蛋液，炒成塊狀出鍋。
4.鍋中另倒少許油，燒熱後放入姜蒜爆香。依次下木耳、萵筍、青椒，翻炒至斷生。
5.最後加入百合和雞蛋，翻炒至百合成半透明狀，即可加鹽炒勻後盛出。
百合麥片粥
用料：百合25g，燕麥100g，枸杞子、白糖各適量
做法：百合加水煮熟，撒入燕麥片，加入枸杞子再煮熟3~5分鐘即可。可加少量白糖調味。
此粥可早晚餐食用，能潤肺化痰、潤腸通便、促進尿酸排泄，十分適合減肥、痛風、支氣管炎人羣食用。
薏米百合粥
用料：薏米30g，百合6g
做法：薏米提前洗好，浸泡8個小時。將泡好的薏米、百合放入砂鍋，大火煮沸後小火煮1小時即可。
痛風患者常吃百合，對身體有什麼幫助？（內含痛風飲食菜譜）
此粥適合痛風患者早晚餐食用，既能提供能量，又能利尿清熱、鹼化尿液，輔助排出尿酸鹽，是痛風患者的食療佳品。不過百合藥性寒潤，並不適合所有人，以下人羣食用前需注意：
（1）寒涼體質者不宜食用。百合、薏米屬性寒涼，體質寒涼者尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性不適宜食用。
（2）不宜過量食用。薏米所含醣類黏性較高，食用過多容易影響消化。
（3）風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者不宜食用，食用百合易加重病情。
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