煮土茶歌

 煮土茶歌

元·洪希文（1282-1366）

論茶自古稱壑源，品水無出中泠泉。

莆中苦茶出土產，鄉味自汲甘水煎。

器新火活清味永，且從平地休登仙。

王侯第宅斗絕品，揣分不到山翁前。

臨風一啜心自省，此意莫與他人傳。