再坐一會！美國 王婉娜 摘自尋聲詩社 王婉娜學姐作品

 

猶如小球的燒賣是我最愛吃的廣東點心。

不盡是皮薄就是上品，皮要厚度剛好，才能顯出肉的口感。餡要彈性不粘牙，鲜韌，不能太乾也不能太多汁，說是小點心，也考起師傅的手工。

我很幸運，絕對不是個尋美食者，卻常常有好吃的東西順理成章就顯示在眼前。

世上最好吃的燒賣曾經出現在成泰大道一家傳統中式茶室，店名？不記得了。店主的女兒就是我的好同學曾麗賢。

從博愛後門走路十幾分鐘就可以到這家粉麵兼點心茶樓。樓上是住家，樓下是店面。麗賢總是在忙，忙搓麵粉，忙切排骨，還要忙著拿點心給我吃。

她個性直率，做事敏捷，粗線條的作風令我大開眼界。不是聖誕樹上那顆最閃亮的星星，不是垂死的天鹅，她是實實在在，活在陽光下。

她的世界沒有張愛玲，也沒有林語堂，然而，我敢肯定，她比他們都快樂。

「再坐一會，點心快蒸熟了！」，不多言的曾伯伯，每次我跟他道別，他總是親切留人。出店門，我手上是一包用牛皮紙袋裝的燒賣和义燒包。

傳統的關懷就從溫熱的紙袋悄悄地，連同南國雨後的微風傳到我心中。